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    據(jù)悉,不法分子使用“吊白塊”、烏洛托品溶液等有毒有害甚至致癌物質(zhì)為原料,大量生產(chǎn)“毒腐竹”銷往各地。
   
    11月2日,長沙市公安局宣布,在公安部統(tǒng)一指揮下,由湖南長沙公安機關(guān)牽頭,聯(lián)合上海、福建、江西等省市警方,一舉從這個潛伏四省市的“黑網(wǎng)絡(luò)”中抓獲嫌疑人96名,現(xiàn)場搗毀生產(chǎn)、倉儲、銷售窩點273個,繳獲“毒腐竹”“毒粉絲”等有毒有害食品多達43.3噸,總計涉案價值達2280余萬元。
    
    腐竹有毒化學添加劑泡制
    
    長沙市公安局新聞中心介紹,今年8月中下旬,長沙縣警方通過明察暗訪,發(fā)現(xiàn)租用長沙縣榔梨鎮(zhèn)一所民房辦起來的“閩樂”腐竹生產(chǎn)作坊,生產(chǎn)條件惡劣。更為嚴重的是,作坊生產(chǎn)的所謂腐竹,為改善口感、增加亮澤度,或者為了增加腐竹的韌性、脆度、保水性及保存期,起到防腐和“打扮賣相”作用,上餐桌后有“久煮不糊”的“特異功能”,大肆添加硼砂、烏洛托品以及“吊白塊”等有毒化學添加劑。
    
    有毒腐竹遍及江西等多省份
    
    長沙市公安局副局長張慧介紹,長沙縣公安局通過縝密偵查,一舉搗毀了“閩樂”腐竹生產(chǎn)作坊,抓獲犯罪嫌疑人廖某等4人。翻開一本本“流水賬”,辦案民警發(fā)現(xiàn),廖某自2008年7月份起就開始生產(chǎn)腐竹,其涉案銷售金額高達1100萬元。警方還發(fā)現(xiàn),這個作坊生產(chǎn)的“毒腐竹”主要由長沙市高橋大市場“泰豐菇業(yè)”對外銷售。很快,經(jīng)營化學添加劑的“湘盛批發(fā)部”也被警方掌握。
   
    警方查明,“湘盛批發(fā)部”有毒有害化學添加劑的客戶,遍及多個省份。其中,有江西省宜春市泡菜加工企業(yè)和湖南省長沙市、婁底市等粉絲生產(chǎn)廠(作坊)。
   
    隨后,長沙、福建警方在福建省三明市將潛逃的“泰豐菇業(yè)”店主陳某抓獲。
   
    ■ 名詞解釋
    
    工業(yè)漂白劑“吊白塊”
    
    據(jù)了解,“吊白塊”是甲醛合次硫酸氫鈉的俗稱,是一種工業(yè)漂白劑、還原劑。用“吊白塊”在生產(chǎn)食品中增白,毒性很大。且“吊白塊”分解過程中產(chǎn)生甲醛,可能致人產(chǎn)生頭痛、乏力、視力下降等健康損害,甚至誘發(fā)癌癥。
   
    而烏洛托品溶液也是甲醛與氨的化合物,一般用于治療皮膚病。將其用于食品加工,同樣可能產(chǎn)生毒害。此外,硼砂作為一種化工原料和外用藥物,也被明令禁止在食品中添加使用。