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    導語:在今年8月底,哈藥六廠生產(chǎn)的“純中純”弱堿性飲用水、內(nèi)蒙古的景友鄂爾多斯天然沙漠水等,也曾被國家質(zhì)檢總局檢出溴酸鹽超標。
   
    又一知名飲用水品牌被“溴酸鹽”撞了一下腰。日前,廣東知名桶裝水品牌“××泉”被廣州市工商局檢出含有超標的溴酸鹽。據(jù)悉,溴酸鹽是礦泉水或山泉水等天然水源經(jīng)過臭氧消毒后生成的副產(chǎn)品,而在2009年10月實施的礦泉水新國標中,該物質(zhì)首次納入我國飲用水質(zhì)量安全監(jiān)控范疇。
   
    有部分業(yè)內(nèi)人士指出,當前的山泉水國家標準滯后,對“菌落總數(shù)”有嚴格限定,這導致國內(nèi)飲用水企為殺菌加大投入臭氧消毒,反而增大致癌物溴酸鹽產(chǎn)生的幾率。據(jù)悉,廣東多家水企呼吁取消該指標,與國際接軌。不過,廣東在制定“飲用天然礦泉水”地方標準時,并未采納。
    
    “溴酸鹽”問題難避免
    
    日前,廣州市工商局抽檢市內(nèi)銷售的桶裝飲用水時發(fā)現(xiàn),“××泉”20110805批次的“山泉水天然凈水”,溴酸鹽含量和菌落總數(shù)均超標。13日下午,該品牌商標持有人召開新聞發(fā)布會,正式公開致歉并表示,“問題桶裝水已全部召回銷毀,從未流入市場。”
   
    為何這么多知名品牌、大型飲用水企業(yè)都遭遇“溴酸鹽”問題?
   
    業(yè)內(nèi)專家指出,溴酸鹽是礦泉水或山泉水等天然水源在經(jīng)過臭氧消毒后生成的副產(chǎn)物。在國際上,世界衛(wèi)生組織和美國環(huán)保局所規(guī)定的飲水中,溴酸鹽最高允許濃度在0.01mg/L以內(nèi)。目前,我國礦泉水和山泉水都強制執(zhí)行該指標,已與國際一致。
   
    “采用臭氧消毒的山泉水和礦泉水,不可避免地含有一定量的溴酸鹽。”廣東省瓶裝水協(xié)會會長羅坦昨天向記者表示,地下水含有一定濃度的溴化物,多數(shù)山泉水廠和礦泉水廠,都采用臭氧消毒的水處理工藝。臭氧會把源水中的溴化物氧化成溴酸鹽,是山泉水、礦泉水臭氧消毒后產(chǎn)生的一種副產(chǎn)物。據(jù)其介紹,目前在飲用水行業(yè)臭氧消毒是最有效的方法,其它新的方法尚未得到廣泛運用。
   
    2009年10月在我國實施礦泉水新國標時,去除溴酸鹽就曾是國內(nèi)飲用水行業(yè)的頭號難題。
    
    水企呼吁統(tǒng)一標準
    
    廣東一家大型水企負責人表示,目前礦泉水國家標準里取消了菌落總數(shù)的指標限制,因此礦泉水不必為達到菌落總數(shù)指標而加大臭氧量來消毒,從而較易避免溴酸鹽超標。然而,“山泉水”由于尚未有屬于自己水種的國標,國家將之歸為天然凈水之列,按天然凈水國家標準對“菌落總數(shù)”有限制,這導致不少企業(yè)在生產(chǎn)時為使“菌落總數(shù)”達標而加大投放臭氧,反而增大了致癌物溴酸鹽產(chǎn)生的幾率。該人士表示,廣東幾家水企已向協(xié)會呼吁盡快將山泉水歸類于礦泉水之列,或者出臺單獨的山泉水國標,對“菌落總數(shù)”指標作出新的規(guī)定。
   
    記者昨天從廣東省瓶裝水協(xié)會獲悉,該協(xié)會已起草了廣東省食品安全地方標準《飲用天然山泉水》(征求意見稿),并于今年7月13日—8月20日在廣東省衛(wèi)生廳官網(wǎng)上公示。然而值得注意的是,記者從該征求意見稿上看到,對“菌落總數(shù)”仍有嚴格規(guī)定:≤50CFU/mL,同時對致病菌如沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌,則規(guī)定“不得檢出”。該新標還要求,對溴酸鹽指標每月檢測一次。
   
    廣東省瓶裝水協(xié)會會長羅坦告訴記者,廣東山泉水地方標準在征求意見時,確實有不少水企呼吁取消“菌落總數(shù)”指標,理由是礦泉水國標已取消該指標,并與國際接軌,但最后沒有采納這條意見,主要是“考慮到與現(xiàn)行的國家標準統(tǒng)一”,即與現(xiàn)行的瓶(桶)裝水衛(wèi)生標準一致。據(jù)其透露,目前上述山泉水地方標準已通過廣東省食品安全專家委員會評審,但何時正式頒布并實施則未知。